두부의 특징 두부는 한국을 비롯한 아시아 여러 나라에서 오랫동안 사랑받아온 식재료입니다. 오늘은 두부의 역사와 기원, 영양 성분, 다양한 효능, 요리법, 섭취 시 주의사항 등을 자세히 알아보겠습니다. 😊 "> 1. 두부의 역사와 기원 두부는 약 2000년 전 중국에서 처음 만들어졌다고 전해집니다. 그 후 일본, 한국 등으로 전파되어 각국의 식문화에 깊이 자리 잡게 되었습니다. 한국에서는 조선시대부터 두부가 널리 소비되었으며, 특히 비건 식단이나 건강식으로 인식되어 많은 사랑을 받고 있습니다. 2. 두부의 영양 성분 두부는 단백질이 풍부한 식품으로, 100g당 약 8g의 단백질을 함유하고 있습니다. 또한, 두부는 칼슘, 철분, 마그네슘 등 다양한 미네랄과 비타민 B군이 풍부하여 영양가가 높습니다. 특..
