생차의 모든 것"> 최근 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라, 자연 그대로의 맛과 향을 간직한 생차가 많은 이들의 주목을 받고 있습니다. 생차는 최소한의 가공 과정을 거쳐 차 잎 본연의 성질을 최대한 보존한 차로, 특히 녹차의 원료가 되는 찻잎을 발효시키지 않고 그대로 건조한 것을 의미합니다. 이 글에서는 생차의 정의부터 역사, 주요 성분, 효능, 음용 방법, 다른 차와의 비교, 주의사항, 그리고 활용법까지, 생차에 대한 모든 정보를 자세하게 다루어 보겠습니다. 1. 생차란 무엇인가? 생차는 찻잎을 수확한 직후, 인위적인 발효 과정을 거치지 않고 햇볕이나 열풍으로 건조하여 만든 차입니다. 녹차와 유사한"> 외형을 가지지만, 발효 과정을 거치지 않았기 때문에 더욱 신선하고 풋풋한 향미를 느낄 수 있는 것이 ..