파슬리는 요리에서 자주 사용되는 허브로, 그 맛과 향뿐만 아니라 다양한 건강 효능으로도 잘 알려져 있습니다. 오늘은 파슬리에 대한 연구 결과와 효능을 자세히 알아보겠습니다. 🌿1. 파슬리의 기본 정보파슬리는 미나리과에 속하는 식물로, 주로 지중해 지역에서 자생합니다. 이 허브는 주로 두 가지 종류가 있으며, 일반적으로 사용되는 것은 평범한 파슬리와 곱슬파슬리입니다. 파슬리는 요리에서 주로 장식용으로 사용되지만, 그 이상의 가치를 지니고 있습니다.이미지 출처"> 2. 파슬리의 영양 성분파슬리는 비타민 A, C, K가 풍부하며, 철분, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄도 포함되어 있습니다. 이러한 영양소들은 면역력 강화와 뼈 건강에 도움을 줍니다. 특히 비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 하며, 뼈의 건강을..
