많은 사람들은 쇠비름을 잘 가꾸어진 잔디밭이나 채소밭을 망치는 침입성 잡초로 생각합니다. 그러나 이 식물에는 눈에 보이는 것보다 더 많은 효능을 가지고 있습니다. duckweed 또는 little hogweed라고도 알려진 쇠비름은 즙이 많은 줄기와 다육질 잎으로 유명한 후행 식물입니다. 척박한 토양에서도 잘 자라기 때문에 많은 국가에서 발견할 수 있습니다. 잡초로 널리 알려져 있지만 쇠비름은 먹을 수 있고 영양가가 높은 채소이기도 합니다 . 사실, 샐러드, 수프, 스튜 또는 모든 요리에 추가할 수 있습니다. 쇠비름은 항균성을 가지며 해독제로 작용합니다. 다육질의 잎에는 오메가-3 지방산, 비타민 C, 칼륨 등 많은 영양소가 들어 있습니다. 쇠비름 영양 성분 및 효능 쇠비름은 약 93%가 수분으로 이루어..