복어 특징 복어는 바다에서 자주 발견되는 독특한 생선으로, 그 독특한 맛과 식감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 오늘은 복어에 대한 다양한 정보와 연구 결과를 통해 복어의 효능과 주의사항, 그리고 요리법까지 알아보도록 하겠습니다. 🐡 "> 1. 복어의 정의와 종류 복어는 일반적으로 '복어과'에 속하는 어류로, 전 세계적으로 약 120종이 존재합니다. 그 중에서도 한국에서 많이 소비되는 복어는 '참복'과 '말복'이 있습니다. 참복은 살이 부드럽고 맛이 뛰어나며, 말복은 살이 단단하고 식감이 좋습니다. 복어는 그 독특한 형태와 색깔로도 잘 알려져 있습니다. 2. 복어의 생태와 서식지 복어는 주로 따뜻한 바다에서 서식하며, 산호초 근처에서 많이 발견됩니다. 이들은 주로 해양 갑각류와 조개류를 먹고..