새콤달콤한 타마린드의 건강에 미치는 영향

타마린드의 특징

타마린드는 아시아, 지중해 및 중동 요리에 자주 사용되는 슈퍼푸드입니다. 이 새콤달콤한 과일은 맛있을 뿐만 아니라 심

장 강화와 소화기 건강과 같은 많은 건강상의 효능을 제공합니다 !

열대과일 타마린드

Tamarindus indica 로  알려진  타마린 드는  아프리카의 열대 지역, 특히 수단이 자생하는 나무에서 자라는 열대 과일입니

다. 또한 인도와 파키스탄과 같은 다양한 지역에서 자랍니다.

타마린드는 긴 갈색 껍질을 가진 꼬투리에서 자랍니다. 이 꼬투리에서 타마린드 열매의 끈적끈적하고 다육하고 육즙이 많

은 펄프를 찾을 수 있습니다. 과일은 단맛에서 신맛, 신맛에서 톡 쏘는 맛까지 다양할 수 있는 놀라운 맛을 가지고 있습니

다. 그것은 레몬과 결합된 대추와 같은 맛이 나는 것으로 알려져 있습니다.

미국 농무부 (USDA)에 따르면 생 타마린드는 다음과 같은 필수 미네랄을 제공합니다.

B-비타민(엽산, 니아신, 리보플라빈 및 티아민)
칼슘
철
인
칼륨
마그네슘
나트륨
비타민 A
비타민 C
비타민 K
아연

타마린드의 효능


1. 체중 감소 촉진에 도움

한 연구 결과에 따르면 타마린드 물 추출물이 비만 예방에 도움이 될 수 있습니다. 타마린드에는 배고픔을 줄이는 데 도움

이 될 수 있는 트립신 억제제라는 독특한 화합물이 포함되어 있습니다. 이 단백질은 신경 전달 물질인 세로토닌의 방출

을 증가시켜 식욕을 억제할 수 있습니다. 

2. 소화기 건강 증진

타마린드는 식이섬유가 풍부하여 천연 완하제로도 사용됩니다. 타마린드를 과일로 먹거나 향신료로 요리하면 소화 건강

을 증진하는 데 도움이 됩니다. 특히 타마린드에는 불용성 섬유소 가 포함되어 있어 대변을 부풀게 하기 때문입니다. 이러

한 유형의 섬유는 대변이 장관의 평활근을 통해 쉽게 이동할 수 있도록 합니다.

3. 당뇨병 관리에 도움

탄수화물로 가득 찬 식단을 따르면 혈당과 인슐린 수치가 조절되지 않을 가능성이 높아집니다. 당뇨병이 있는 경우 문제

가 될 수 있습니다. 고맙게도 타마린드는 탄수화물이 체내에 흡수되는 것을 막는 효소 알파-아밀라아제를 억제할 수 있습

니다. 한 연구에 따르면 슈퍼프루트를 정기적으로 섭취하면 이러한 변동을 통제하는 데 도움이 될 수 있습니다.

4. 심장 건강 개선에 도움

다른 연구에서 연구자들은 타마린드가 LDL(나쁜) 콜레스테롤을 낮출 수 있음을 발견했습니다. 과일에는 정맥과 동맥에

서 과도한 LDL 콜레스테롤을 긁어내는 데 도움이 되는 식이 섬유가 포함되어 있습니다.

5. 염증 퇴치에 도움

타마린드 잎에는 항염 효과가 있는 트리테르펜인 루페올이 들어 있습니다. 한 연구의 결과에 따르면 타마린드 에센셜 오일

은 관절염, 통풍, 관절 통증 및 염증 및 류마티스 질환의 감소와 같은 여러 항염 기능과 관련이 있습니다. 또한 타마린드

는 눈의 자극을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히 결막염이나 분홍색 눈으로 알려진 가장 흔한 형태 중 하나입니

다. 타마린드는 진정 및 항염 작용을 하기 때문에 염증에 대한 일부 가정 요법에 자주 사용됩니다.

6. 면역 건강 증진

연구에 따르면 타마린드는 놀라운 항산화 특성을 가지고 있습니다. 타마린드의 항산화제는 면역력을 높이는 데 도움이 되

며, 이는 미생물 및 곰팡이 감염을 퇴치하는 데 도움이 되기 때문에 중요합니다. 또한 타마린드는 살균 및 항균 효과 덕분

에 기생충의 발생을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

타마린드 섭취시 주의사항

적당량의 타마린드를 섭취하는 것은 안전한 것으로 간주되지만,  몇 가지 부작용이 아래에 자세히 설명되어 있습니다.

혈압 – 타마린드는 혈압을 낮출 수 있습니다. 이미 혈압 약을 복용하고 있는 경우 타마린드를 섭취하기 전에 의사와 상의하세요.

당뇨병 – 당뇨병이 있는 경우 타마린드를 먹을 때 혈당 수치를 면밀히 관찰하세요.