설탕이 뇌에 혼란을 주는 이유 연구결과 최근 연구에 따르면, 고당분 식단을 섭취한 초파리 는 주요 뇌 대사 산물 수준을 고갈 시켰습니다 . 이러한 결과는 설탕의 과다 섭취가 뇌에 부정적인 영향을 줄 수 있음을 나타냈습니다. 설탕은 뇌 건강과 관련된 대사 산물을 변경합니다. 우리 몸이 음식을 처리할 때 대사 산물로 분해됩니다. 이는 신체 내부에서 많은 주요 기능을 수행하는 작은 분자입니다. 이 러한 기능의 예로는 세포에 연료를 공급하고 효소 생산을 활성화하거나 억제하는 것이 있습니다.